Prehrana in vid

Kako ohraniti zdravo makulo

Lutein & Zeaxanthin

Vitamini in prehrana

Iz medijev slišimo različna mnenja:

• “Vitamini pomagajo/škodijo”
• Vitamini povzročajo raka: vitamin Ein Beta-karoten
• Pomanjkanje vitaminov povzroča bolezni: xerophthalmia A, amblyopia B12, neuropatija optičnega živca B1

Pomanjkanje karotenov:

• Siva mrena
• Starostna degeneracija makule

Lutein (L) in Zeaxanthin (Z)

• Karoteni so družina pigmentov in so razdeljeni v dve glavni skupini: carotenes in xanthophylls (L,Z)
• V očesu imajo vlogo antioksidantov in foto zaščite
• L in Z pridobimo samo preko prehrane
• Največja koncentracija L in Z v celotnem telesu se nahaja na makuli

Meso-Zeaxanthin (MZ)

• Predstavlja 30% pigmenta na makuli
• MZ ne najdemo na nobenem drugem delu telesa
• Razmerje med MZ in Z je podobno na področju makule, izven centralne makule pa količina MZ bistveno upade.
• Iz tega izhaja hipoteza da MZ nastane z isomerizacijo L
• Dodatek v prehrani z 16mg MZ in 4mg L je v 120 dneh zvišal pigment makule za 18%
• Isti efekt je bil dosežen z 20mg L dnevno

Število karotenov na makuli

Obana A, et al 2008

Skupina 200 pacientov nad 60 let starosti

Število karotenov na makuli:

• Zdrave oči <60 let = 1471 +/-540SD
• Zdrave oči >60 let = 1100 +/-340DS
• Začetek degeneracije = 620 +/-204SD
• Degeneracija makule = 427 +/-283SD

Starostna degeneracija makule

• 50% registriranih slepih v Evropi ima degeneracijo makule
• Prebivalstvo nad 65 let starosti se neprestano povečuje
• Med letom 2000 in 2020 je predvideno da se bo ta starostna skupina povečala za 53%
• Skupina nad 65 let bo predstavljala 16.5% celotnega prebivalstva

Kako nastane degeneracija makule

• Pri zmanjšani količini antioksidantov in pigmenta na mrežnici se ustvarjajo “lipofuscini” in prosti radikali
• Lipofuscin je rjavo-rumen, autoflurescenten, odpadni material sestavljen iz proteinov in lipidov (60/40) ki ga telo ne more odvajati.
• Zaradi prosojnosti roženice, lečke, steklovine in mrežnice je oko neprestano izpostavjeno svetlobi ki povzroča nastajanje prostih radikalov
• S staranjem mrežnice epiteljski pigment izgubi svojo antioksidantno zaščito in proizvajanje prostih radikalov povzroča celično umiranje.

Rizični faktorji za degeneracijo makule

• Starost
• Kajenje
• Svetle oči
• Prehrana
• Prekomerna teža
• Sončna svetloba
• Spol Ž>M

Kako izboljšati pigment makule

• S spremembo prehrane in vitaminskimi dodatki lahko v 3 mesecih zvišamo pigment maklule za 18%
• Povečanje pigmenta na makuli filtrira modro svetlobo in s tem zmanjša kromatske aberacije
• Zmanša se bleščanje
• Izboljšanje kontrasta
• Izboljšanje ostrine vida

Dr Emil Oblak, optometrist: Povzetek iz PowerPoint predavanja na optičnem sejmu v Portorožu 2007